Ще у 2024 році на запит військовослужбовців ДОТ розпочав низку змін, спрямованих на впровадження інклюзивного підходу до організації харчування. Наразі затверджено технічні специфікації для добових польових наборів продуктів (ДПНП), які відповідатимуть релігійним нормам - зокрема, кошерним та халяльним стандартам.
Ця ініціатива є частиною системної роботи ДОТ із забезпечення військових харчовими продуктами з урахуванням їхніх морально-етичних, релігійних або світоглядних переконань. Зокрема, разом із впровадженням кошерних і халяльних раціонів, ДОТ ініціював внесення змін до постанови Кабінету Міністрів України, що передбачає можливість заміни мʼяса тваринного походження на рослинні альтернативи для тих, хто не вживає мʼясо з особистих причин.
Минулого року в застосунку "Армія+" було проведено опитування військовослужбовців щодо доцільності закупівлі альтернативних варіантів харчування, зокрема халяльних, кошерних та вегетаріанських пайків. За результатами цього опитування було ухвалено рішення розширити асортимент ДПНП відповідними позиціями.
Тож, найближчим часом буде оголошено тендер на закупівлю таких пайків, а також визначено виробників, які здатні виготовляти раціони відповідно до затверджених вимог.
“Ми працюємо над тим, аби харчування у Збройних Силах України було не лише збалансованим, а й справді людиноцентричним - таким, що враховує переконання, релігійні норми та особисті вподобання кожного військовослужбовця. Водночас перед нами стоїть низка викликів: виробництво інклюзивних сухпайків потребує більше ресурсів та врахування технологічних особливостей приготування кожної страви”, - коментує Галина Літош, директорка програми харчування ДОТ.
